En el Valle de Oaxaca crece una planta de hojas alargadas y puntiagudas que parecen espadas y apuntan al cielo: el agave espadín, símbolo viviente de la riqueza cultural de la región, además de especie sagrada que se considera un regalo de la tierra.
Se trata también de la variedad de agave más popular en la producción de mezcal, ya que es una planta noble, muy adaptable, de rápida maduración y gran contenido de azúcar.
El agave espadín es también un puente entre el pasado y el presente, pues gracias a su presencia han sobrevivido los métodos ancestrales de destilación y se mantiene la tradición de los maestros mezcaleros. Por si fuera poco, la especie es crucial para mantener el equilibrio ecológico al dar alimento y refugio a aves, murciélagos e insectos.
9Reinos está elaborado con 100% agave espadín y además se produce a través de un proceso tradicional que conlleva nueve pasos, de ahí su nombre. El resultado de este proceso es una bebida ahumada con suficiente carácter para tomarla de un solo trago.
