En México existen numerosas especies de agave, sin embargo, el espadín es uno muy reconocido
por algunas de sus propiedades más importantes, como son su sabor, su cultivo en la región de
Oaxaca y su rápido crecimiento.
Y si bien para muchos este agave es muy suave al destilarse, esto depende en gran medida del
proceso que existe detrás de su producción, por lo cual su sabor puede cambiar mucho dependiendo
de este proceso.
Nuestro mezcal, a pesar de ser un espadín, involucra una cuidadosa siembra y maduración además
de una serie de procesos en la producción artesanal que dan por resultado una bebida ahumada de
fácil degustación, con tonos aromáticos que se conservan en el paladar.
Te invitamos a conocerlo y a degustar el agave espadín de 9Reinos.
